Jan 06, 2026
【2026年】新年のごあいさつと営業開始のお知らせ
あけましておめでとうございます。
本日1月6日（月）より、花垣オンラインショップは2026年の営業を開始いたしました。
蔵では現在、伝統的な酒造りである「生酛造り」を行っており、
蔵人たちは泊まり込みで仕込みに向き合っています。
生酛は、時間と手間を惜しまない多くの手作業と
自然の微生物の力に支えられた製法です。
管理が難しい分、丁寧に育て上げた酒には、深い味わいと奥行きが生まれます。
花垣は今年も、皆さまの食卓や大切な時間に寄り添える、
「飲んで幸せを感じていただける酒」 をお届けしたいと考えています。
本年も花垣オンラインショップをご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。