花垣の生命となる水
奥越前は福井県北東部に位置し、背後に白山水系を望む豪雪地帯です。神秘的な高峰の雪解け水は、いつしか清らかな流れとなって麓の町を潤していきます。遥か昔、白山山系に降った雨が地中深くにしみ込み、計り知れない時を経て、大野盆地の湧き水の源となっています。
特に越前大野の御清水は昭和60年に環境庁によって日本名水百選に選定され、水の町・大野の代名詞となっています。平成18年には南部酒造場の面する七間通りに湧き出る「七間清水」が「ふくいのおいしい水」に認定されました。
水の町でお墨付きを持つこの水こそが明治34年の創業より当蔵で「花垣」に命を吹き込んできた「悠久のしずく」 。おいしいお酒は、おいしい水が生み出します。
栄養成分分析
分析・計算単位表示単位100mlあたり
エネルギー・タンパク質・脂質・炭水化物0kcal
マグネシウム0.25mg
カルシウム1.26mg
ナトリウム0.52mg
（食塩相当量0.01g）
カリウム0.05mg
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硬度42mg/L（軟水）
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この表示値は、目安です。